Se lo conoce como “aguaribay”, “molle”, “pimentero” o “árbol de la pimienta”.
Es un árbol fuerte y con presencia en gran parte de la Argentina. Se desparrama desde la pampa al noroeste y litoral del país, gracias a su gran capacidad de adaptación a diferentes suelos y climas.
Sus hojas son utilizadas como tintura amarilla para teñir lanas. La semilla es similar al grano de pimienta; de allí el nombre “pimentero” o “falso pimentero”. Antiguamente, con la fermentación de sus frutos se preparaba chicha y bálsamo, que aparentemente era bueno para las heridas.
De tronco robusto y delicadas hojas de color verde intenso, así lo describió Manuel Belgrano: "Su aspecto es agradable, vistoso, verdaderamente pintoresco; el verdor de sus hojas es perenne aún en los parajes expuestos a heladas (..) y la actitud piperina de sus frutos destruye en su ámbito todo género de maleza".
El Perito Moreno plantó uno en Parque Patricios, y Sarmiento no pudo ser menos y plantó otro en la Quinta Pueyrredón. Uno de los más famosos, por su antigüedad y porte, se encuentra en Hacienda de Molinos, Salta.
Rústico como se lo ve, resulta tener muchas cualidades, desde culinarias hasta curativas, y parece que es eficiente como repelente de mosquitos.
Codeándose entre próceres… ¡No se le escapa nada!